tournedos (cuore del filetto) di manzo, olio d'oliva, pane da toast, sale q.b, aceto balsamico di modena ponti invecchiato
PREPARAZIONE
In una padella con olio d'oliva rosolare a fuoco vivace il tournedos infarinato da ambo le parti, salare e sfumare con Aceto Balsamico di Modena Ponti.
Servire adagiato su un crostone di pane in cassetta, leggermente tostato.
